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特許技術のファインソー加工（細かなギザ刃加工）が食材をしっかりとらえます。刃滑りしやすい食材や、柔らかい食材もスパッと切れます。サビにくく、粘り強い切れ味が特長のモリブデン・バナジウム鋼の包丁です。食洗機も使えるのでお手入れも楽ちん！伝統の金物の街「新潟県燕三条」で職人の技によって作られています。
硬いもの、潰れやすいもの、崩れやすいものもキレイに切れます。長く切れ味を持続させることができ、魚やバラ肉もスパッと切れます。
女性の手にも使いやすい小さめサイズ。食材の皮むきからカット、飾り切りまで幅広い用途に手軽に使うことができます。
