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佐渡近海で獲れた新鮮な真いわしだけを使用。頭や内臓を丁寧に取り除き、生のまま一つひとつ手詰めする「生詰め加工」だから、おいしさが違います！「おいしいものは食べたいけれど、手間をかけたくない」という方に、ぜひ常備していただきたい缶詰です。
【佐渡近海で獲れた新鮮な真いわしのみを使用】 両津港に揚がった真いわしを、近海ものにこだわって仕入れ。佐渡は漁場、漁港、加工所のすべてが近くにあるため、鮮度が落ちる前に素早く加工できるのです。 【おいしさの秘密は加工技術にあり！】 独自に開発した血抜き方法で、一匹一匹ていねいに手間をかけて加工。まるまると太った真いわしの、脂のうまみがしっかり感じられます。
【ひんぎゃの塩】 産地は、太平洋に連なる伊豆諸島の火山島・青ヶ島。口当たりがまろやかで、鮮魚加工と非常に相性がよい塩です。
【おみつ味噌】 佐渡で地元民に長年親しまれている「相川醤油」の無添加味噌。熟成された豊かな香りが特長です。 【北雪酒造の清酒】 化学調味料無添加にこだわり、料理酒ではなく清酒を採用。佐渡の老舗酒蔵「北雪酒造」の清酒を使っています。
以前はもっと身近な魚だった、いわし。最近は食べる機会が減っていませんか？いわしの缶詰には、良質のたんぱく質、DHAやEPAを含む脂質のほか、高齢者や女性に不足しがちなカルシウムがたっぷり含まれています。缶を開けてお皿に盛り付けるだけで簡単に健康的なおかずとなるいわしの缶詰。普段作っている酢の物やサラダ、カレーにいわし缶を加えれば、簡単に栄養のバランスがとりやすくなります。普段からストックしておき、いつもの食事の中で気軽に活用してくださいね。
1.栄養たっぷり！ 丸ごと骨まで食べられるので、カルシウムもしっかり摂取できます。 2.パパっと時短！ 開けるだけで食べられ、調理の手間が省けます。料理の素材としても重宝！ 3.保存がきく！ 買い物に行く時間がない時の救世主に！ストックしておくと安心。 4.防災備蓄用に！ 常温で長期の保存が可能。災害時に不足しがちな栄養の摂取にも。
